老白茶的陈化之美：时间、香气与保存

白茶的风味，可随保存时间与条件逐渐变化。讨论老白茶时，除了年份，还应留意原料、制作工艺、来源纪录及仓储，并以当下的品饮表现作判断。

部分老白茶可呈现药香、枣香或陈香等香气描述。这些是品饮语言，并不代表医疗功效，也不是每一批老白茶都会有相同香气。

茶门道的老白茶品鉴著重年份与保存的对照。实际使用茶款及批次会因课程安排而不同，请于查询时确认。